reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Beru na vědomí
Flatbread s cuketou, mozzarellou a sezamem
Autor: istockphoto.com Flatbread s cuketou, mozzarellou a sezamem

Flatbread s cuketou, mozzarellou a sezamem

Hodnoceno: 4x
Zkusili jste někdy flatbread? Je to taková vylepšená chlebová placka, kterou si můžete ozdobit vším možným, co vás napadne a chuťově spolu funguje. My pro vás dnes máme kombinaci s cuketou, mozzarellou a křupavými sezamovými semínky.
do 1,5 hodiny
4 porce

reklama

Suroviny (4 porce)

Těsto:

Náplň:

reklama

Postup

  1. Mouku, mléko, teplou vodu a droždí smíchejte ve větší míse a vypracujte těsto.
  2. Vypracované těsto lehce zaprašte moukou, zakryjte fólií nebo čistou utěrkou a nechte kynout do dvojnásobného objemu.
  3. Mezitím si nakrájejte cuketu na tenká kolečka, cibuli na tenké klínky a vše společně velmi krátce orestujte, aby zelenina trochu změkla a k finálnímu dopečení stačila jen chvilka. Mozzarellu nastrouhejte najemno.
  4. Troubu předehřejte na 210 °C. Připravené těsto přendejte na pomoučený vál a rozválejte na dvě oválné placky.
  5. Ty pak přemístěte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě. Pár minut před dopečením zasypte obě placky nastrouhanou mozzarellou a zaskládejte připravenou zeleninou.
  6. Dopečte tak, aby se mozzarella hezky rozpustila, ale pozor na zeleninu. Nesmí se připéct. 
  7. Hotový flatbread zasypte sezamovými semínky, čerstvou petrželkou nebo koriandrem a okořeňte čerstvě mletým pepřem a solí.

TIPY NA DALŠÍ ZDOBENÍ

  • Cuketě příliš neholdujete? Vyměňte ji za špenát a přidejte ještě pesto. 
  • Stejně tak skvěle funguje pancetta a na ozdobu čerstvá rukola.
  • A poslední tip na klasikou dvojku? Mozzarella a rajčata neomrzí nikoho!
Flatbread s cuketou, mozzarellou a sezamem
Autor: istockphoto.com Flatbread s cuketou, mozzarellou a sezamem

reklama

reklama