návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
Reklama

Dýňová polévka se sýrovou omáčkou

Hodnoceno: 0x
4 porce
do 30 minut
Dýňová polévka se sýrovou omáčkou
Autor: archiv Dýňová polévka se sýrovou omáčkou
Variací na dýňovou polévku je nepřeberné množství. Většina z nich obsahuje výrazné koření, které trochu mdlé dýni dodá charakter. V tomto případě je lehce orientální chuť doplněna lahodnou sýrovou omáčkou a křupavými dýňovými semínky.

Postup

  1. Nakrájenou cibuli orestujte na oleji s kořením, přidejte na kostky nakrájenou dýni, opět orestujte a přidejte kokosové mléko. Vařte, dokud dýně nebude měkká. Polévku rozmixujte v mixéru do hladkého krému a dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem.
  2. Smetanu zavařte v rendlíku, stáhněte z ohně a vložte sýr Asiago nakrájený na kostky. Nechte ho ve smetaně rozpustit a vymíchejte do krému.
  3. Dýňová semínka opražte v pánvi nasucho, až lehce zhnědnou. Polévku naservírujte do talířů, pokapejte sýrovou omáčkou a ozdobte opraženými semínky.