Suroviny
- meloun (bezpeckový meloun Bouquet) 100 g
- žlutý meloun (nebo oranžový meloun) 50 g
- okurka 1 ks
- cherry rajčata 2–4 ks
- tacos
- koriandr (několik listů koriandru se stonkem)
- mozzarella (mozzarellové kuličky) 1 balení
- černá sezamová semínka 1 lžíce
- zakysaná smetana 100 ml
- česnek 1 stroužek
- bylinky (na ozdobu)
- pepř
- sůl
Postup přípravy
- Melouny oloupejte a nakrájejte na malé kostičky – čím menší, tím lepší.
- Okurku můžete nakrájet škrabkou na tenké plátky nebo také nakrájet na malé kostičky jako melouny. Rajčata překrojte na poloviny.
- Vše smíchejte dohromady. Lehce osolte, opepřete a přidejte nasekaný koriandr.
- Naplňte tacos.
- Smíchejte sezam, pepř a špetku soli a obalte ve směsi kuličky mozzarelly.
- Přidejte je do tacos. Na závěr si připravte smetanový dip ze zakysané smetany, soli, pepře, stonků koriandru a česneku, kterým zakápnete tacos.
Tacos s mozzarellou a melounem 2 Zdroj: se souhlasem Nej melouny
