Name: Bleskové mexické tacos s trhaným kuřetem – perfektní nápad na rychlou večeři během pracovního týdne
Total time: 30 min
Cuisine: mexican
Ingredients: 700 g kuřecí prsa; 2 lžičky rostlinný olej; 1/2 ks cibule, nakrájená najemno; 2 stroužky česnek, drcený; 1 lžička římský kmín, mletý; 1 lžička oregano, sušené; 1 lžička chilli koření; 1 lžička sůl; 150 g rajčatová salsa, hotový výrobek

Bleskové mexické tacos s trhaným kuřetem – perfektní nápad na rychlou večeři během pracovního týdne

Bleskové mexické tacos s trhaným kuřetem Zdroj: iStock

Moje hodnocení

Výhodou tohoto jídla je nejen rychlá a jednoduchá příprava, ale také možnost, že si každý strávník připraví svou vlastní porci přesně podle své chuti. Což oceníte zvláště v případě, že máte mezi členy domácnosti nějaké „nejedlíky“.

6 porcí

30 minut

mexická

Suroviny

kuřecí prsa 700 g
rostlinný olej 2 lžičky
cibule (nakrájená najemno) 1/2 ks
česnek (drcený) 2 stroužky
římský kmín (mletý) 1 lžička
oregano (sušené) 1 lžička
chilli koření 1 lžička
sůl 1 lžička
rajčatová salsa (hotový výrobek) 150 g

Postup přípravy

Nejprve pošírujte kuřecí maso. Kuřecí prsa vložte do hrnce a zalijte vodou. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 10-12 minut nebo dokud vnitřní teplota masa nedosáhne 74 °C. Ke kontrole použijte kuchyňský teploměr, protože převařené kuře bude suché.
Kuře přendejte na prkénko nebo do mísy a natrhejte ho dvěma vidličkami.
Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli, dokud nebude měkká a průsvitná (3 minuty).
Přidejte nasekaný česnek a smažte jej 30 sekund. Přidejte římský kmín, oregano, chilli a sůl. Restujte ještě 1 minutu.
Přidejte salsu ze sklenice a jen ji promíchejte (v případě potřeby můžete přidat trochu vody) a nechte prohřát.
Přidejte natrhané kuřecí maso a promíchejte ho s omáčkou. Duste 2-3 minuty.
Podávejte v nahřátých tortillách nebo taco mušlích s oblíbenými přílohami.

PRIMA TIP: Jako přílohy, které můžete přidat k trhanému masu do tortilly, se hodí například strouhaný sýr, ideálně čedar. Svěžest i barvu dodá zelenina. Použijte nakrájený římský nebo ledový salát, mladé zelí, rajčata, červenou cibuli, avokádo nebo čerstvý koriandr. Pokud použijete pikantní salsu, doplňte ji zakysanou smetanou, která dodá krémovou chuť a vyváží ostrost. Na závěr dodejte tacos svěžest limetovou šťávou.