Najděte si recept
Na co máte chuť?
Čokoládové cupcakes
Cupcakes jsou momentálně v módě. A není divu, skvěle chutnají, a pokud rádi pečete, můžete si s nimi kreativně pohrát. Kombinovat různé příchutě a krémy je fajn, ale jistotou je dvojitá porce čokolády :)
do 1 hodiny
10 ks porcí
Suroviny (10 ks porcí)
Těsto:
- rostlinný tuk s máslovou příchutí nebo máslo 150 g
- polohrubá mouka 150 g
- cukr krupice 150 g
- Kypřicí prášek 1 lžička
- Vejce 3 ks
- Kakao 2 lžíce
- tmavá čokoláda nalámaná na malé kousky 75 g
Ořechový krém:
- mleté vlašské nebo lískové ořechy 100 g
- rostlinný tuk s máslovou příchutí nebo máslo 150 g
- cukr moučka 150 g
- Mléko 3–4 lžíce
Omlouváme se, snažíme se dohledat chybějící obrázek
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C. Ušlehejte cukr s rostlinným tukem nebo máslem. Poté přidejte postupně vejce a 2 lžíce kakaa. Pokud se vám nebude zdát těsto kompaktní, přidejte ještě jedno vejce. Vše vyšlehejte dohladka a pak přidejte prosátou mouku. Vypracujte do hladkého těsta a nakonec vmíchejte na malé kousky nalámanou čokoládu. Připravené formičky na muffiny plňte do 2/3. Je vždy lepší použít pevné formičky (nejlépe silikonové), u těch nehrozí, že by se rozjely a zkazil se tak tvar cupcaků. Pečte cca 20–25 minut. Po vyjmutí z trouby nechte vychladnout.
- Mezitím si rozehřejte cukrářskou polevu, kterou ozdobíte jejich povrch. Na polevu nastříkejte ořechový krém. Ten připravíte tak, že zahřejete mléko, kterým přelijte mleté ořechy, umícháte kašičku a necháte vychladnout. Vyšlehejte rostlinný tuk nebo máslo s cukrem a postupně do něj zašlehejte připravenou ořechovou kašičku.
- Krém je možné ještě dozdobit kousky nalámané čokolády.
Čokoládové cupcakes Foto:archiv Hera
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Doporučujeme recepty
