Chia pudink s karamelizovaným jablkem a hruškouZdroj: Kitchen Story
Moje hodnocení
27x
Chia pudink s mangem nebo čokoládou, na tyto kombinace už recepty určitě znáte. Tentokrát pro vás máme verzi s karamelizovaným ovocem, dále do ní patří semínka, ořechy, jogurt a marmeláda. Neuvěřitelně pestrý dezert, skvělý pro milovníky chia semínek.
Chia pudink si udělejte jako první, protože je potřeba, aby se odležel. Chia semínka smíchejte dohromady s kokosovým mlékem a medem. Dejte odležet ideálně přes noc do lednice, aby jeho konzistence měla správnou hustotu.
Na finální dozdobení je třeba udělat si karamelizované jablko s hruškou. Nakrájejte si je na menší kostičky a nezapomeňte je zbavit jádřinců. Na pánev dejte lžíci másla nebo ghí a orestujte společně oříšky, semínka a jablko s hruškou.
Přidejte špetku soli, mletého zázvoru, polovinu lžičky mleté skořice a dvě lžíce medu. Dobře promíchejte a stáhněte z plotny.
Připravte si 4 skleničky a můžete začít vrstvit. Začněte třeba 3–4 lžícemi chia pudinku, pak 1–2 lžičkami meruňkové marmelády, na kterou přijde bílý jogurt. Nakonec přidejte zkaramelizované jablko s hruškou a můžete podávat.
Zdroj receptu
Kitchen Story
… aneb manželé v kuchyni!
Mariku a Jiřího Kučovy spojil nejen svazek manželský, ale i společný koníček, láska k jídlu a vaření. Ten postupně přerostl v jeden z mnoha oblíbených blogů s názvem Kitchen Story. A ten postupně přerostl v tak mimořádně úspěšný projekt, že se mu Marika rozhodla věnovat na plný úvazek. A to celé teď přerostlo v první společnou krásně napsanou a s citem nafocenou kuchařku s názvem Manželé kuchyni…
Vzhledem k Jiřího diagnóze Crohnovy nemoci jsou v ní recepty bezlepkové a bez laktózy, ale i ty klasické. „Rozhodně nejsou nijak dietní, ale určitě jsou zdravější, lehčí, ale poctivé a vymýšlené s respektem k tomu, co zrovna roste a dozrává,“ říká o ní manželská dvojice, pro kterou se vaření a předávání kulinárních zkušeností stalo součástí života.
