zpět

Hledáte inspiraci pro každodenní vaření?

Nechte si zasílat newsletter plný sezónních receptů.
Vložením emailu souhlasím s podmínkami pro zasílání novinek.
zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Caprese salát aneb Insalata caprese
Autor: Marek Kučera Caprese salát aneb Insalata caprese

Caprese salát aneb Insalata caprese – recept na italskou klasiku ze tří surovin

Hodnoceno: 3x
Insalata caprese, jak zní italský název salátu z ostrova Capri, je patriotický výtvor z mnoha pohledů. Jeho barvy jsou barvami italské vlajky, jeho jednoduché složení je poctou vybraným italským surovinám a obecně se má za to, že vznikl i pro potěchu movitých klientů, kteří se ve 20. letech minulého století hromadně sjížděli na půvabný ostrov za rekreací. Svět nedobyl ani tak svým vlastimilovným vzhledem a poselstvím, ale chutí a prostou kombinací přísad té nejlepší kvality.
do 10 minut
2–4 porce

reklama

Postup

  1. Na velký talíř rozložte kolem dokola plátky rajčat a ně plátky mozzarelly. Mezi ně klaďte lístky bazalky.
  2. Zakapejte olivovým olejem a případně balzamikovou redukcí, poprašte solí a pepřem. 

PRIMA TIP: Tento salát se podává spíš jako příloha než klasický salát. Jeho typickým znakem je kompozice „do kruhu“ tak, aby se tři národní barvy střídaly.

Caprese salát aneb Insalata caprese
Autor: Marek Kučera Caprese salát aneb Insalata caprese

reklama