Bylinková dýně zapečená s tvarůžky a mletým masem
Bylinková dýně zapečená s tvarůžky a mletým masem Zdroj: Tvarůžková kuchařka
Bylinková dýně zapečená s tvarůžky a mletým masem Zdroj: Tvarůžková kuchařka
Zářivé oranžové dýně už pomrkávají na poli i v obchodě. Nechte se zlákat jejich sytou barvou a nasládlou chutí. Pro větší efekt můžete dýni vydlabat, naplnit masovou směsí, přiklopit odkrojenou pokličkou a nechat zapéct, počítejte však s dvakrát delším časem.
4 porce
90 minut
Suroviny
- červená cibule 2 ks
- olivový olej 2 lžíce + na vymazání
- mleté maso (krůtí) 1 kg
- bylinky (tymián, saturejka, hladkolistá petržel, šalvěj) 1 hrst
- rajčatové pyré 3 lžíce
- sůl
- pepř
- dýně hokaido (větší ) 1/2 ks
- olomoucké tvarůžky 100 g
Postup přípravy
- Cibuli nakrájejte na měsíčky a opečte na olivovém oleji, až zesklovatí. Přidejte maso a vařečkou rozbíjejte hrudky. Bylinky nasekejte nadrobno, vsypte k masu, přidejte rajčatové pyré, osolte, opepřete a poduste doměkka.
- Troubu předehřejte na 200 °C. Zapékací misku vymažte olejem. Dýni rozkrojte, vydlabejte z ní semínka a nakrájejte dužinu na plátky silné 1–2 cm. Polovinu vyskládejte do misky, rozetřete na ní maso, zakryjte zbylými plátky dýně a pečte ve vyhřáté troubě zhruba 35 minut, až dýně změkne.
- Tvarůžky nakrájejte na plátky, poklaďte jimi dýni a zapečte ještě 10 minut.
Zdroj receptu
Daniela Turecká
Naložto
Někdo si recepty píše do šuplíku, někdo je uzamyká do sklenice, a to by byla vlastně škoda…. Ať už je dno sklenice naplněno méně či více, nebylo by to ono, kdybyste si recepty dobře uleželé nemohli sami vyzkoušet a hlavně, a to je důležité, taky je ochutnat.
Proto pro Vás Daniela, autorka nakládacích kuchařek Nalož to a Nakládačka na večné časy, přichystala tak trochu jiné, neotřelé koštovačky ze skla, které se do kuchařek třeba nevešly, ale byla by to škoda, si je syslit doma…
A když už se do nakládání pustíte, můžou se vám hodit sklenice, štítky, provázky a další stylové proprietky, které najdete na webu Naložto.
