reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Bulgurové rizoto s houbami a hráškem
Autor: Jíme zdravě ze spíže Bulgurové rizoto s houbami a hráškem

Bulgurové rizoto s houbami a hráškem

Hodnoceno: 2x
Bulgur je předvařená drcená celozrnná pšenice, takže si zachovává benefity celozrnných obilnin, ale chová se jako rýže. Vykouzlíte z něj šťavnatou náplň pečené zeleniny, samostatnou přílohu i sušší rizoto. Ideální v kombinaci se zeleninou či houbami.
do 1 hodiny
3 porce

reklama

Postup

  1. Vývar vlijte do hrnce a přiveďte k varu. Houby namočte do 100 ml vody a nechte alespoň 10 minut odstát. 
  2. Do vroucího vývaru vsypte bulgur, přiklopte, ztlumte na střední stupeň a vařte doměkka, zhruba 20–25 minut. 
  3. V pánvi rozehřejte máslo, houby slijte a opékejte je na másle 5–6 minut na středním stupni. 
  4. Hrášek propláchněte horkou vodu, předvařené fava fazole proplachovat nemusíte. Vsypte je do hotového bulguru, vmíchejte houby, osolte a opepřete a podávejte. 

PRIMA TIP: Pokud jste našli čerstvé houby, použijte je. Očistěte je, nakrájejte na plátky a opékejte 3–5 minut na přepuštěném másle. Pak je vmíchejte do bulguru. 

Bulgurové rizoto s houbami a hráškem
Autor: Jíme zdravě ze spíže Bulgurové rizoto s houbami a hráškem

reklama

Jíme zdravě ze spíže
Bára Hlubučková, Bára Lundgren a Petr Novák

Trojice známá svým úspěšným blogem Fitrecepty ukazuje, jak lze jíst zdravě, dobře a chutně. Tažení za lepší stravování začalo blogem a pokračovalo kuchařkou Jíme zdravě s Fitrecepty, ke které se přidalo už pět dalších knih. Ta poslední se jmenuje Jíme zdravě ze spíže a vychází z běžných surovin, které má doma každý. Jednoduché postupy, 70 snadných, a přesto vyvážených, dobrých a lehce stravitelných receptů a praktický seznam surovin na nákup a tipy na skladování potravin činí z této knihy nepostradatelného průvodce zaměstnaných rodičů, prarodičů i singles, kteří chtějí dobře jíst a přitom nestrávit v kuchyni věčnost. 

www.jimezdrave.cz

Související témata: bulgur , houby , bez masa , Hlavní jídla