Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
návrat zpět

Vyhledávání

Co hledáte?
Smazat
Reklama

Buchtičky s krémem

do 1,5 hodiny
Buchtičky s krémem
Buchtičky s krémem Autor: FOODLOVER.CZ
Patříte mezi milovníky teplých sladkých jídel, nebo je nemůžete ani cítit? Pokud je správně za A, určitě vás potěší recept na legendární buchtičky s krémem. A s rumem rozhodně nešetřete!
Reklama
Reklama

Postup

  1. Nejdřív si připravte kvásek. Do hrnečku si rozdrobte droždí, přidejte lžíci cukru, čtyři lžíce teplého mléka a lžíci mouky.
  2. Nechte pod utěrkou vzejít. Mouku smíchejte se zbylým cukrem, solí, citronovou kůrou, žloutky, rozehřátým máslem, kváskem a zbývajícím mlékem.
  3. Vypracovat těsto nechte robota, pokud ho nemáte, musíte vše udělat ručně. Jako každé kynuté těsto, i tohle potřebuje pár intenzivních minut s vařečkou. Pokud se nepropracuje dobře, je po upečení tuhé.
  4. Těsto vyklopte na pomoučený vál, vyválejte z něj válečky, ty rozkrájejte na stejnoměrné kostičky. Vytvarujte buchtičky, které skládejte jednu vedle druhé na plech vymazaný olejem.
  5. Buchtičky nechte v teple nakynout, trvá to asi půl hodiny. Potom je pečte v troubě předehřáte na 180 °C asi 25 minut. Po upečení je ještě teplé potřete máslem.
  6. Nejdříve si převařte mléko, přidejte do něj vydlabaný vanilkový lusk a cukr. Žloutky zašlehejte k teplému mléku společně s rumem a škrobem.
  7. Na mírném ohni zahřívejte asi 10–15 minut, kdy by směs měla přiměřeně zhoustnout. Dávejte extrémní pozor, aby se mléko nezačalo vařit, protože jinak se žloutky srazí a krém je nepoužitelný.
  8. Podávejte všechno ještě teplé, posypané rozinkami a se šálkem kakaa.
Reklama
Buchtičky s krémem
Buchtičky s krémem
FOODLOVER.CZ

Foodlover
Tereza Boušková

Omlouváme se, snažíme se dohledat chybějící obrázek

Jmenuju se Tereza Boušková a můj blog vznikl v létě roku 2012 z čisté lásky k jídlu, vášně k vaření a potřeby seberealizace jinde než ve škole a v práci.

Foodlover.cz jsem především já – od malička velká milovnice jídla a všeho, co s jídlem souvisí, mimo to v posledních letech také milovnice cestování, čerstvá advokátka, nenapravitelný nervák, perfekcionista a rozená pečovatelka o své blízké. Všechno se vším souvisí, a tak tyhle moje vlastnosti zároveň hodně utvářejí i podobu blogu.

Související témata: buchty , Hlavní jídla , Česká kuchyně
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama