4 tipy na známé osvěžující koktejly: Aperol Spritz, Hugo, Bellini a Rossini

Name: 4 tipy na známé osvěžující koktejly: Aperol Spritz, Hugo, Bellini a Rossini
Total time: 10 min
Ingredients: 2 cl soda; 6 cl prosecco (např. Fiorbello); 4 cl aperol; led; pomeranč na ozdobu; 2 cl bezinkový sirup; šumivé víno (např. Fiorbello Bianco Frizzante); soda; drcený led; čerstvá máta; limeta nebo citron na ozdobu; 2 ks broskev; 1/2 hrnku voda; 1 lžička šťáva z citronu; cukr; prosecco (např. Fiorbello); čerstvé jahody; šumivé víno (např. Fiorbello Bianco Frizzante)

Oblíbené koktejly leckterých barů, které si můžete bez problémů namíchat u vás doma? Ano, máme pro vás čtveřici, se kterou nikdy nešlápnete vedle.

do 10 minut

1 porce

Populární Prosecco

Název tohoto italského vína vychází ze stejného původního jména bílé vinné odrůdy. Ovšem od roku 2010 smí být Prosecco užíváno pouze k označování původu, odrůda se nyní jmenuje Glera. Sekty se ale mohou vyrábět i z dalších druhů révy jako Chardonnay, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Rulandské bílé, Bianca, Frankovka nebo vzácnější Cabernet Sauvignon a Pinot Noir. Sekty z těchto odrůd ale už nemohou nést název Prosecco.

Překvapivé recepty s bublinkami aneb Jak využít při vaření prosecco, šampaňské nebo cider

Frizzante

Slovo „Frizzante“ pochází z italštiny a do češtiny lze přeložit jako „jemně perlivé“. Nejčastěji se tímto přívlastkem označuje víno Prosecco, jde tedy o jeho mírně šumivou variantu. Technologii, při níž je víno plněno pod tlakem do lahví, se nazývá Charmatova metoda a používá se především u mladých, svěžích a ovocných vín.

Suroviny (1 porce)

Aperol spritz:

Hugo:

Bellini:

Rossini:

Postup

Aperol spritz

Sklenici nejprve naplňte ze 2/3 kostkami ledu.
Následně přidejte sodu, Prosecco a na závěr krouživým pohybem Aperol.
Díky krouživému pohybu se všechny ingredience dokonale propojí.
Na závěr drink ozdobte plátkem pomeranče.

Hugo

Do sklenice vložte několik podrcených lístků máty.
Přilijte bezinkový sirup, sodu a šumivé víno. Poměry se různí, proto zkuste dle své chuti např. 2/3 šumivého vína a 1/3 sody.
Drink promíchejte a podávejte s drceným ledem.

Bellini

Broskve dobře oloupejte a rozmixujte na pyré.
Do něj pak přilijte vodu, šťávu z citronu a trochu cukru.
Směs promíchejte v šejkru.
Sklenici na šumivé víno naplňte z 1/4 broskvovým pyré a zbytek dolijte Proseccem.
Před podáním pořádně vychlaďte.

Rossini

Čerstvé a omyté jahody rozmixujte na pyré.
Sklenici na šumivé víno naplňte z 1/4 jahodovým pyré a zbytek dolijte šumivým vínem.
Podávejte vychlazené a ozdobené čerstvou jahodou.