Suroviny
Postup přípravy
1
Pstruhy omyjte, osušte a uvnitř i vně osolte a opepřete
Opečte na pánvi, nejlépe na směsi oleje a másla nebo na přepuštěném másle
2
Předtím si oloupeme a na kousky uvaříme brambory, které uvaříme v osolené vodě
Vodu slijeme, brambory rozšťoucháme s máslem a posypeme je pažitkou
Pokud máme bylinek hodně, můžeme je rovnou nasekané zapracovat do brambor
Jídlo servírujeme s kouskem citronu a bílým vínem