Suroviny
Postup přípravy
Lososa naškrábeme špičkou ostrého nože. Máme-li hrubší kousky, ještě je můžeme posekat. Hmotu vložíme do mísy, kde budeme tatarák míchat. Cibuli si nakrájíme opravdu najemno a opatrně přidáme hořčici, asi kávovou lžičku od každé. Osolíme, opepříme. Poté vidličkou vymícháme na pěknou konzistenci. (S cibulí i hořčicí opatrně, velmi snadno přebije chuť lososa, kterou chceme zachovat.) Ve finále ještě zakápneme citronem nebo limetkou, promícháme a v případě potřeby dochutíme. Podáváme s opečenou bagetkou.
