Suroviny
Postup přípravy
- Nakrájíme cibuli a osmažíme na oleji, přidáme nakrájenou zeleninu a koření. Maso v celku osolíme, opepříme a přidáme do hrnce, podlijeme vodou a vaříme 2 hodiny. Poté scedíme, maso nakrájíme, zeleninu rozmixujeme, zahustíme hladkou moukou, přidáme smetanu a dochutíme dle libosti.
- Houskový knedlík: Z cukru, droždí a mléka si připravíme kvásek a necháme vzejít. Nakrájíme housky, dáme do mísy, přidáme mouku, mléko, vejce, sůl a zaděláme si těsto. Z hotového těsta vyválíme šišky, které vaříme v osolené vroucí vodě 20 minut.
