Postup přípravy
- Maso prošpikujeme špekem, osolíme a zabalíme do anglické slaniny. Do pekáče nakrájíme cibuli, česnek, přidáme máslo. Nepodléváme. Pečeme 1,5 až 2 hodiny, podle velikosti masa. Po upečení vyjmeme maso z výpeku, výpek rozmixujeme a přidáme povidla. Provaříme.
- Bramborové šišky: Uvařené vychladlé brambory nastrouháme, přidáme vejce, sůl a mouky. Vypracujeme těsto, vyválíme a rozkrájíme na kousky cca 5 cm. Vaříme v osolené vodě 15 minut.
