Head
- kuřecí stehenní řízky 5 ks
- mozzarella 1 ks
- sušená rajčata
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Maso omyjeme a osušíme. Opatrně naklepeme, osolíme a okořeníme. Na každý plátek masa dáme kousek mozzarelly, kousek sušeného rajčete a bylinky. Maso stočíme do závitku a svážeme provázkem nebo sepneme párátkem, osolíme a okořeníme. Závitky zprudka opečeme ze všech stran na oleji. Opečené závitky přendáme do zapékací mísy a přelijeme výpekem. Můžeme přidat ještě troch oleje.
- Příloha: Zeleninu očistíme, nakrájíme na hranolky, krátce oblanšírujeme ve vroucí vodě, vyjmeme, propláchneme ledovou vodou, vložíme do misky, přidáme koření a olej a vše promícháme. Přidáme k závitkům péct do trouby.
