Head
- řepa 500 g
Pesto
- bazalka 250 g
- parmezán
Head
- sůl 1 ML
Postup přípravy
- Řepu oloupeme a uvaříme doměkka. Zbytek ingrediencí dáme do mixéru a rozmixujeme na hladké pyré. Dále si připravíme zeleninový salát, který dochutíme pestem.
- Do mixéru si dáme olivový olej, přidáme bazalku, hrst parmezánu a rozmixujeme. Pesto dochutíme šťávou z citronu a solí. Řepové pyré servírujeme na dno talíře a navrch dáme zeleninový salátek s pestem.
