Suroviny
Postup přípravy
Nakrájíme si nadrobno cibuli, oloupanou bramboru, slaninu a řapíkatý celer. Pěkně dozlatova zeleninu osmahneme na másle, poté zalijeme horkým vývarem, přivedeme k varu, vsypeme čočku a necháme asi 10-13 minut vařit. Poté rozmixujeme ponorným mixérem. Zelí překrájíme na asi dvoucentimetrové kousky. Přidáme ho do polévky, stejně tak i nálev. Přidáme všechno koření a necháme minimálně ještě 15 minut povařit, dokud zelí nezměkne. Klobásky pokrájíme na centimetrové válečky a na minimu másla je osmahneme dohněda vedle na pánvičce. Uzeninu přidáme do hrnce. Pár minut ještě vaříme a dochutíme, aby byla polévka silná a poctivá.
