Suroviny
Postup přípravy
Nejprve si připravíme kuřecí vývar z masa, koření a kořenové zeleniny, který použijeme i v omáčkách k hlavnímu chodu. Poté si nakrájíme cibuli, kterou zpěníme a přidáme hrášek. Zalijeme horkou vodou, povaříme a poté umixujeme na jemný krém. Přidáme necelý litr vývaru, můžeme přilít i vodu. Dále zjemníme smetanou a šťávou z poloviny limetky. Lehce přistrouháme i kůru z důkladně omyté limetky. Dle potřeby můžeme zahustit dvěma lžícemi mouky rozmíchané v mléce. Dochutíme polévkovým kořením. Podáváme se zakysanou smetanou, petrželkou a hoblinky parmazánu.
