Suroviny
- hlíva ústřičná 250 g
- cibule 1 ks
- mrkev 1 ks
- česnek 2 stroužky
- zeleninový vývar
- mletá paprika
- majoránka
- hladká mouka 2 lžíce
- petržel
- sůl
- pepř
Postup přípravy
Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme na nudličky pokrájenou hlívu a mrkev. Necháme krátce osmažit, přisypeme mouku a mletou papriku, ještě krátce orestujeme. Zalijeme chladným vývarem, osolíme, opepříme, prolisujeme česnek, vložíme bílé části cibulek, pokrájené na kolečka, a vaříme cca 20 minut. Po uvaření polévku odstavíme, nakonec přidáme majoránku a petrželku.
