Suroviny
- olivový olej 2 PL
- celé kuře 1
- citronová šťáva 1 PL
- sušené švestky 150 g
- citronová kůra
- vlašské ořechy 230 g
- červená cibule 2
- sůl
- pepř
- batáty
Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 180 °C. Kuře celé potřete olejem a posypte sumacem nebo promíchejte olej s citronovou šťávou a pak kuře potřete. Nakrájené švestky promíchejte s citronovou kůrou, šťávou, ořechy a cibulí a touto směsí kuře naplňte.
- Otvor můžete zajistit párátkem. Vložte do trouby a pečte asi 1 hodinu nebo až bude kuře propečené a zlatohnědé. Podáváme s batátovou kaší.
Autor receptu: Michaela Sekaninová
