Suroviny
Postup přípravy
Hrozinky předem namočíme do vody, aby nasákly. Mandle nebo ořechy rozdrtíme v mixéru nahrubo. Hrozinky slijeme, ale vodu si schováme. Rozinky rozmixujeme na pastu. Do mísy dáme umixované hrozinky a ořechy, lžičku bílé miso pasty, trošku mirinu a skořici. Nádivka by měla být hutnější, ne tekutá. Předehřejeme si troubu na 180 °C. Hrušky buď přepůlíme a uděláme důlek, nebo vyndáme jen jadřinec a necháme je vcelku. Slupku neloupeme, drží ovoce pohromadě (pokud není hezká, nemusí se jíst). Hrušky naplníme nádivkou a v pekáčku je podlijeme trochou vody. Pečeme půl hodiny na 200 °C do změknutí ovoce.
