Postup přípravy
- Těsto vytvoříme smícháním tvarohu, vajec, 125 g másla a postupným přidáváním krupice do té doby, než se těsto nelepí na ruce.
- Meruňky nebo švestky obalíme rovnoměrně a pečlivě v těstě.
- Knedlíky vaříme asi osm minut, opatrně promíchneme ode dna a vaříme, dokud nevyplavou, pak jsou hotové.
- Hotový knedlík rozpůlíme, vyjmeme pecku a posypeme cukrem, skořicí a strouhaným tvarohem. Nakonec zalejeme rozpuštěným máslem a servírujeme.
