Suroviny
- kuřecí stehno 20 ks
- uzené maso 250 g
- sójová omáčka 2 lžíce
- kečup 4 lžíce
- máslo 25 dkg
- sladká paprika 1 lžička
- cibule
- česnek
- zázvor 0.5 čajová lžička
- rýže
- grenaille
- petržel
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Zprudka opečeme osolená stehna na pánvi na oleji/másle, dáme do pekáče, na stejné pánvi opečeme cibuli na měsíčky a dáme do pekáče. Přidáme palice česneku rozkrojené napůl. Zakapeme sójovou omáčkou, přidáme pepř, zázvor, mletou papriku, špalíčky uzeného a pečeme na 190 °C. Půl hodiny před koncem potřeme (zalijeme) kečupem a dopékáme. Celkem pečeme asi 1,5 hodiny. Před koncem přidáme plátky másla.
- Uvařené grenaillle opečeme na pánvi se solí a pepřem, pak v míse promícháme s petrželkou. Dále uvaříme rýži se solí a kapkou oleje.
