Suroviny
- pórek 1.5 ks
- máslo 8 vrchovatých lžic
- hladká mouka 6 lžic
- kuřecí vývar 2 l
- šlehačka 250 ml
- žloutek 2 ks
- krutony
- sůl
- pepř
Postup přípravy
Na másle osmažíme omytý a nakrájený pórek. Přisypeme mouku a mícháme do hutné jíšky, přilijeme vývar, řádně mícháme do hladka, osolíme, opepříme a vaříme cca 20 minut. Pórek v polévce rozmixujeme, přidáme žloutek rozšlehaný ve smetaně a vaříme přibližně dvě minuty. Nakonec dochutíme a servírujeme s opečenými krutony osmaženými na másle.
