Suroviny
Postup přípravy
Uvaříme silnou kávu a připravíme si krém. Z cukru si vyšleháme pěnu. Vmícháme ji do mascarpone, opatrně přidáme ušlehaný sníh z bílků. Piškoty namáčíme z jedné strany do vychladlé kávy a skládáme do dortové formy, na ně dáme krém, a vrstvíme. Poslední vrstvu by měl tvořit krém, který posypeme kakaem a moučník dáme vychladit a ztuhnout na několik hodin do lednice.