Postup přípravy

Kořenovou zeleninu očistíme, oloupeme a dáme do hrnce. Přidáme maso a koření, zalijeme vodou a dáme vařit na mírný plamen. Táhneme cca 3 hodiny. Mezitím si připravíme játrové knedlíčky. Játra rozmixujeme, přidáme koření, vejce a strouhanku. Necháme odpočinout v lednici cca 30 minut. Ze směsi vytvarujeme kuličky a vložíme je do vroucí osolené vody, kde je vaříme cca 15 minut.