Head
- hovězí přední 300-400 g
Domácí nudle
- žloutek 2
Head
- koření nové 5 kuliček
- sůl
Postup přípravy
- Maso opláchneme a dáme do hrnce spolu s kořenovou zeleninou a cibulí, přidáme koření, osolíme a vaříme na mírném ohni 2,5 až 3 hodiny. Po uvaření polévku scedíme, maso a zeleninu pokrájíme a vrátíme zpět. Podáváme s uvařenými domácími nudlemi.
- Domácí nudle: Z uvedených ingrediencí vypracujeme tuhé těsto, rozválíme, posypeme moukou a necháme proschnout. Poté nakrájíme na nudličky a uvaříme zvlášť v osolené vodě.
