Suroviny
- hovězí líčka 1 kg
- červené víno 200 ml
- rajský protlak 3-4 PL
- divoké koření
- kořenová zelenina
- hovězí vývar
- šalotka
- máslo
- olej
- sůl
- pepř
- brambory
Postup přípravy
- Omytá líčka orestujeme na pánvi, v hrnci si orestujeme šalotku a nakrájenou kořenovou zeleninu. Poté přidáme rajský protlak a koření, nalijeme víno a vložíme líčka a necháme dusit.
- Po třiceti minutách přidáme vývar a necháme vařit doměkka. Líčka vyjmeme, omáčku přepasírujeme přes sítko a dochutíme, můžeme přidat i trochu cukru. Podáváme se šťouchaným bramborem.
Autor receptu: Robert Pytlík
