Prostřeno: Houstičky s avokádovou pomazánkou

Postup přípravy

1. Avokádová pomazánka: Avokádo rozpůlíme, vyndáme pecku, zbavíme slupky a vidličkou rozmačkáme. Přidáme na kostičky pokrájená vejce a pokrájenou jarní cibulku. Přidáme zakysanou smetanu, olivový olej, zamícháme a nakonec dochutíme citronovou šťávou, osolíme a opepříme.
2. Domácí houstičky: Z droždí, cukru a mléka si zaděláme kvásek, přikryjeme a necháme vzejít. Poté dáme do mísy hladkou mouku, olej, sůl, vejce, mléko a vzešlý kvásek, necháme uležet. Z hotového těsta vymačkáme vzduch a uděláme houstičky. Dáme na pečicí papír, pomažeme vejcem, posypeme hrubou solí a pečeme dozlatova.