Suroviny
- rajče 5 ks
- paprika 3 ks
- okurky 2 ks
- bageta 0.5 ks
- olivový olej 3 PL
- bazalka
- parmská šunka
- červený vinný ocet 1 PL
- sůl
- pepř
Postup přípravy
Nakrájíme si rajčata, papriky, bagetu a okurky. Vše přendáme do hrnce, zalijeme červeným vinným octem a olivovým olejem. Následně veškeré ingredience rozmixujeme. Poté dochutíme solí a pepřem, popřípadě zředíme vodou, a necháme v lednici vychladit. Před podáváním si na troše oleje osmahneme parmskou šunku. Polévku podáváme vychlazenou, posypanou opečenou šunkou a dozdobenou lístkem bazalky.
