Suroviny
- dýně 1
- cibule 1
- voda 1 l
- kari koření 1 ML
- kokosové mléko
- dýňová semínka
- zeleninový bujón
- olivový olej
- sůl
Postup přípravy
Orestujeme cibuli na olivovém oleji, přidáme nakrájenou a oloupanou dýni, lehce osmahneme, přidáme kari koření, sůl, zeleninový bujón a vše zalijeme vodou. Vaříme 20 minut doměkka, pak vše rozmixujeme dohladka. Dýňová semínka osmahneme na pánvi a zdobíme hotovou polévku společně s kokosovým mlékem.
