Prostřeno: Drůbeží kaldoun s masovými knedlíčky

Postup přípravy

1. Kuřecí a kachní maso, sůl, pepř, nové koření a bobkové listy dáme vařit do papiňáku na cca hodinu. Zeleninu očistíme, nakrájíme na menší kousky a osmažíme na másle. Přidáme lžíci hladké mouky a orestujeme. Poté zalijeme hotovým vývarem, který jsme si scedili.
2. Obrané maso z vývaru rozmixujeme společně s vajíčkem, česnekem, majoránkou a strouhankou. Dochutíme solí a pepřem. Tvarujeme kuličky a dáme vařit do polévky. Vaříme 10 minut.