Suroviny
Postup přípravy
- Játra očistíme a nakrájíme na kousky. V pánvi rozehřejeme dvě lžíce másla a pokrájenou cibuli a za občasného míchání osmažíme dozlatova.
- Přidáme játra a restujeme. Přidáme česnek, koření a za stálého míchání restujeme, než játra změknou.
- Poté játra přelijeme do nádoby, osolíme a dochutíme, přidáme smetanu, rozpuštěné máslo a vše rozmixujeme.
- Opatrně přimícháme mandle, trošku si jich necháme stranou na ozdobu.
- Paštiku přendáme do vhodné mističky, uhladíme, navrch dáme ještě trochu mandlí a snítku rozmarýnu a necháme vychladit v lednici.
Autor receptu: Michal Poláček
