Postup přípravy
- Játra opláchneme a nakrájíme na hrubé kostky. Spolu s nasekaným česnekem je rozmixujeme na hladkou kaši. Přilijeme brandy, rozpuštěné máslo, sůl, pepř a polovinu bylinek. Přidáme nasekané mandle a vše ještě jednou důkladně rozmixujeme. Směs nalijeme do sádlem vymazaných zapékacích misek a vložíme je do pekáče s horkou vodou. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C 20-25 minut.
- Po upečení necháme zchladnout a přelijeme sádlem. Necháme v lednici do druhého dne odležet. Zdobíme bylinkami.
