Suroviny
Postup přípravy
- Troubu rozehřejeme na 190–200 °C. Rozehřejeme máslo s čokoládou. Vejce ušleháme, nepřestáváme šlehat a přisypáváme cukr po vrchovatých lžících. Do vajíček přilejeme čokoládovou směs a pomalu spojíme. Vmícháme prosetou mouku. Do vymazaných a vysypaných formiček (polohrubá mouka) vlijeme směs. Fondant se upeče za 9–10 minut.
- Z malin a cukru připravíme rozvar. Necháme zhoustnout a následně vychladnout. Část rozvaru si necháme na přeliv. Rozšleháme smetanu a přidáváme rozvar. Necháme zmrazit. Na talíře servírujeme fondán, zmrzlinu, zakápneme rozvarem a dozdobíme čokoládou.
