Postup přípravy
Čokoládu a máslo rozpustíme ve vodní lázní a necháme mírně vychladnout. Žloutky s 60 g cukru ušleháme do pěny, přilijeme tekutou čokoládu a pečlivě promícháme. Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh a zamícháme ho do krému. Nalijeme do sklenic a dáme ztuhnout do lednice. Na konec ozdobíme ovocem a šlehačkou.