Suroviny
- řepa 5 ks
- kozí sýr 50 g
- pomeranč
- pomerančový džus 50 ml
- med 1 lžíce
- olivový olej
- balzamiková redukce
- citron 1 ks
- rukola
- pepř
Postup přípravy
Středně uvařenou řepu si nakrájíme na menší plátky, můžeme použít speciální kráječ. Na vodní lázni si rozehřejeme dvě polévkové lžíce medu a postupně přidáme šťávu z jednoho citrónu a z jednoho pomeranče, osolíme a opepříme. Přidáme olivový olej a balzamikovou redukci a na konci dle chuti přidáme pomerančový džus. V ledničce necháme naložené 12–24 hodin.
