Suroviny
- brambory 500 g
- cibule 2
- kmín 1 ML
- mletá paprika 1 PL
- vývar 1 l
- bobkový list
- nové koření
- bílé zelí 500 g
- uzené maso (nebo klobása) 250 g
- smetana
- sádlo
- špek
- sůl
- pepř
Postup
Na sádle opražíme cibuli se špekem, zvlášť uvaříme brambory nakrájené na malé kousky. Na další pánvi si opečeme klobásu.
Po cibuli, co je dozlatova, přidáme mouku na jíšku a papriku, orestujeme a zalejeme vývarem. Opepříme a osolíme, přidáme zelí a cca po 15 minutách scezené brambory a klobásu, případně uzené maso z vývaru z žeber.
Provaříme doměkka, dokořeníme a přidáme na zjemnění smetanu.
Autor receptu: Jan Plaub
