Suroviny
- krevety 300 g
- kokosové mléko 400 ml
- kuřecí vývar 300 ml
- citron 1
- zázvor 3–4 cm
- citronová tráva 1 stvol
- žampiony 200 g
- cibule 1 malá
- sójová omáčka 1 PL
- rybí omáčka 1 ML
- chilli
- výhonky z hrášku
- kokosový olej (na smažení)
Postup
Orestujeme citronovou trávu, nakrájenou cibuli, chilli a zázvor, 3 minuty na vysokém ohni, pak přidáme vývar a povaříme dalších 7 minut. Přilijeme kokosové mléko, promícháme a stáhneme plamen.
Přidáme žampiony a vaříme 3–4 minuty. Přidáme krevety a vaříme 2–3 minuty, dokud nezrůžoví. Dáme 1–2 lžíce sójové/rybí omáčky a cukr.
Vypneme a přidáme citronovou šťávu podle chuti. Ozdobíme výhonky hrášku.
Autor receptu: Tadeáš Kuběnka
