Suroviny
- šunka 10 plátků
- křen (čerstvě nastrouhaný) 5 PL
- smetana ke šlehání 300 ml
- citronová šťáva 4 PL
- sterilovaná kapie 1
- sterilovaná okurka 1
- petrželová nať
- cukr špetka
- sůl špetka
Postup
Smetanu vyšleháme do tuha, zlehka do ní vmícháme sůl, cukr, citronovou šťávu a pak křen. Na hodinu dáme vychladit do chladničky.
Plátky šunky rozložíme na prkénko, potřeme křenovou šlehačkou a svineme. Při podávání ozdobíme kapií, petrželkou a ozdobně nakrájenou okurkou.
Autor receptu: Pavel Dorotka
