Suroviny
- kuřecí prsa
- houby shiitake
- hlíva ústřičná
- mrkev
- paprika
- pórek
- bambusové výhonky
- mungo klíčky
- zázvor
- česnek
- sójová omáčka
- rostlinný olej
- mletá paprika
- kurkuma
- chilli
- sůl
- pepř
Postup
Do vody (cca 1,25 litru na 5 porcí), kterou osolíme, dáme vařit na plátky nakrájené houby shiitake a hlívu ústřičnou. Přidáme nastrouhaný česnek a nastrouhaný zázvor a vaříme cca 5–7 minut.
Na pánvičce na rozpáleném oleji orestujeme na slabé nudličky nakrájené kuřecí maso, které si předem okořeníme – sůl, pepř, paprika, česnek, sójová omáčka. Přidáme nakrájenou zeleninu, lehce promícháme, vše spojíme a následně přidáme do polévkového houbového základu.
Povaříme společně cca 2 minutky a přisypeme nakrájený pórek, klíčky mungo a bambusové výhonky. Chilli nedáváme přímo do polévky, dle chuti a zájmu si chilli každý může dát do naservírované polévky.
Autorka receptu: Eva Herajnová
