Suroviny
Postup
- Oloupeme jablka a nastrouháme je nahrubo, přidáme mletou skořici a třtinový cukr a směs promícháme. Ve vroucí vodě spaříme rozinky, následně vylejeme vodu a naložíme do rumu. Listové těsto rozválíme, posypeme strouhankou a přidáme nastrouhaná jablka a rozinky (bez rumu).
- Štrúdl zabalíme, položíme na pečicí papír a dáme na 25–30 minut péct do trouby na 180 °C. Můžeme potřít rozmíchaným vejcem pro lepší barvu. Po upečení štrúdl posypeme moučkovým cukrem a sekanými mandlemi.
- V misce rozmixujeme šlehačku ke šlehání a vanilkový cukr, dokud směs nebude dostatečně hustá. Štrúdl podáváme za tepla se šlehačkou.
Autor receptu: Petr Vitha
Všechny recepty najdete také v aplikaci Prima Zone v sekci Prostřeno! A to dříve než na webu!
