Name: Prostřeno: Kuřecí se smetanovou omáčkou a batáty podle Lindy Górecké
Total time: 1 h
Ingredients: 4-5 PL slunečnicový olej, na marinádu; 2 ML sušený česnek; 2 ML grilovací koření; 100 g naložená sušená rajčata; 150 g mozzarella, bezlaktózová; 30 g máslo, bez laktózy; alobal; 1,5 ML sůl; 1 ML čerstvě namletý pepř; 1 kg batáty; 3 menší brambory; 100 ml bezlaktózové mléko; 100 ml smetana, bezlaktózová; 30 g máslo, bez laktózy; 2 PL pažitka; 1 ML sůl; 250 ml smetana, bez laktózy; 100 g niva, bez laktózy; 1 ML sušený česnek

Prostřeno: Kuřecí se smetanovou omáčkou a batáty podle Lindy Górecké

Kuřecí se smetanovou omáčkou a batáty Zdroj: FTV Prima

Moje hodnocení

Kuřecí se smetanovou omáčkou a batáty podle Lindy Górecké

5 porcí

60 minut

Suroviny

slunečnicový olej (na marinádu) 4-5 PL
sušený česnek 2 ML
grilovací koření 2 ML
naložená sušená rajčata 100 g
mozzarella (bezlaktózová) 150 g
máslo (bez laktózy) 30 g
alobal
sůl 1,5 ML
čerstvě namletý pepř 1 ML

Batátové pyré

batáty 1 kg
brambory 3 menší
bezlaktózové mléko 100 ml
smetana (bezlaktózová) 100 ml
máslo (bez laktózy) 30 g
pažitka 2 PL
sůl 1 ML

Na smetanovou sýrovou omáčku

smetana (bez laktózy) 250 ml
niva (bez laktózy) 100 g
sušený česnek 1 ML

Postup

Marinování kuřete (ideálně den předem)

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nařízneme každé na kapsu. V misce smícháme olej, granulovaný česnek, sůl, pepř a grilovací koření. Maso v marinádě obalíme a necháme odležet v lednici přes noc, zakryté fólií.
Předehřejeme troubu na 200 °C. Do každé kapsy vložíme kousek sušených rajčat a plátky mozzarelly. Maso dáme do zapékací mísy, přidáme máslo na chuť a přikryjeme alobalem.
Pečeme přikryté cca 30 minut, pak můžeme odkrýt ještě na 5 minut pro barvu.

Batátové pyré

Oloupeme batáty i brambory, nakrájíme na menší kousky. Dáme vařit do osolené vody, dokud nejsou zcela měkké (cca 15–20 minut).
Slijeme vodu, přidáme teplé mléko, smetanu a máslo (zahřáté v mikrovlnce). Rozmixujeme do hladkého pyré, dochutíme solí.
Nakonec vmícháme nasekanou pažitku a kostičku másla.