Suroviny
Postup
Česnek pečeme v alobalu 40–45 minut při 180–190 °C. Na másle orestujeme cibuli, přidáme brambory na kostky a vymáčknutý pečený česnek. Zalijeme vývarem a vaříme cca 15–20 minut doměkka.
Přidáme smetanu a česnekovou pastu, rozmixujeme dohladka. Dochutíme solí a pepřem. Podávejte s máslovými krutony, zakápnuté česnekovým olejem, doplněné česnekovými microgreens.
Autorka receptu: Karolína Hrdinová