Suroviny
- polévkové koření
- hovězí kosti (a masa) 1 kg
- nové koření
- polévkové nudle
- mrkev
- celer
- petržel
- bobkový list
- sůl
- pepř mletý
Postup
- Hovězí kosti vložíme do studené vody, aby byl vývar silný. Osolíme, opeříme, přidáme polévkové koření a bobkový list.
- Vaříme pomalým varem (táhnutím) asi 2–3 hodiny. Pokud vývar není čistý, procedíme přes ubrousek.
Autor receptu: Radim Szymeczek
