Suroviny
- dýně Hokkaidó
- cibule
- brambory 2 menší
- česnek 2 stroužky
- máslo 50 g
- zázvor kousek
- zeleninový bujón
- smetana 1/4 kelímku
- chilli vločky 1/2 ML
- kari koření 1 ML
- sůl 1,5 ML
Postup
- Nakrájíme si cibuli na kousky a osmažíme na másle. Oloupeme a vydlabeme dýni, kterou si nakrájíme na kousky a přihodíme k cibuli. Přidáme česnek a přilijeme vodu tak, aby dýně trochu koukala nad vodou.
- Přidáme bujon, zázvor, nakrájené brambory a necháme 20 minut vařit. Až dýně a brambory změknou, tak si vezmeme tyčový mixér a rozmixujeme. Ke konci přidáme koření, smetánu a je hotovo. Dozdobit můžeme dýňovými semínky a olivovým olejem.
Autor receptu: Dominika Lukešová
Všechny recepty najdete také v aplikaci Prima Zone v sekci Prostřeno! A to dříve než na webu!
