Suroviny
- smetana ke šlehání 600 ml
- třtinový cukr 180 g
- citron (5 na servírování, zbytek na šťávu) 5-7 větších
- maliny 250 g
- bazalka hrst
Postup
Pět citronů seřízněme tak, aby stály, a lžící opatrně vydlabeme dužinu. Smetanu s cukrem a citronovou kůrou vaříme přesně 3 minuty.
Sejmeme z ohně, vmícháme 120 ml vymačkané šťávy a nechte 10 minut chladnout. Vlažný krém nalijeme přímo do vydlabaných citronů a necháme v lednici aspoň 4 hodiny ztuhnout.
Podávejte posypané bazalkovým cukrem a ozdobené malinou.
Autor receptu: Jakub Kočí
