Prostřeno: Červená řepa na kostičky s variací kozího sýra a parmazánu

Postup

1. Nejdříve čerstvou červenou řepu uvaříme. Do vody přidáme cukr a ocet, vaříme přibližně 3 hodiny, až je řepa hotová, okrájíme slupku a nakrájíme na kostičky.
2. Na talíř dame rukolu, řepu a zalijeme zálivkou, ozdobíme kozím sýrem a na plátky nakrájeným balkánským sýrem.

Autor receptu: Šárka Veselá Nováková