Suroviny
- vepřové maso 700 g
- cibule 1
- mrkev 1
- červená řepa 2-2,5 bulvy
- rajčatový protlak 100 g
- bílé zelí 150-180 g
- brambory 3-4
- zakysaná smetana
- petrželka
- sůl
- pepř
Postup
Do hrnce vložíme vepřové maso, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Odebereme pěnu, osolíme a vaříme pod pokličkou na mírném ohni přibližně 1,5 hodiny.
Na pánvi osmahneme cibuli, mrkev a červenou řepu. Přidáme rajčatový protlak a trochu vody, krátce podusíme. Do vývaru přidáme nakrájené brambory.
Jakmile brambory změknou, přidáme zeleninovou směs z pánve.
Nakonec přidáme nakrájené bílé zelí a krátce provaříme. Dochutíme solí a pepřem. Podáváme se zakysanou smetanou a petrželkou.
Autor receptu: Petr Dohnal
